Le Forum de Nini
Welcome sur le forum de Nini !
Vous devez vous inscrire pour visualiser certains de nos messages en entier et pour participer.
A bientôt Smile


Tests et réunions de consommateurs sur toute la France
 
PublicationsAccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
Sondage
le forum de Nini vous permet-il de participer à des réunions de consommateurs ?
oui !
Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_lcap46%Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_rcap
 46% [ 85 ]
non !
Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_lcap12%Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_rcap
 12% [ 22 ]
souvent !
Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_lcap13%Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_rcap
 13% [ 23 ]
rarement
Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_lcap22%Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_rcap
 22% [ 41 ]
je ne me connecte que pour les bons plans
Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_lcap3%Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_rcap
 3% [ 5 ]
je ne le connecte que pour les tests et dégustation
Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_lcap4%Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Vote_rcap
 4% [ 7 ]
Total des votes : 183

Partagez
 

 Gratin de pommes de terre poireaux et carottes

Aller en bas 
AuteurMessage
matriochka
Vip or
Vip or
matriochka

Féminin
Poissons Nombre de messages : 5851
Age : 45

Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Empty
MessageSujet: Gratin de pommes de terre poireaux et carottes   Gratin de pommes de terre poireaux et carottes Icon_minitime01.11.06 21:50

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min


Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
1 gros poireau ou 2 petits
8 grosses carottes
2 oignons
2 oeufs
30 cl de lait
200 g d'emmental râpé
50 cl de crème fraîche liquide
ail émincé
1 pincée de curry
sel, poivre

Préparation :

Lavez et épluchez tous vos légumes. Coupez les pommes de terre en fines rondelles, râper les carottes, émincez les oignons, et coupez le poireau en dés.
Dans une poêle, faites griller vos oignons, puis ajouter les carottes et le poireau avec la crème fraîche. Salez, poivrez et laissez mijoter doucement.
Pendant ce temps, préparez une petite crème avec les jaunes d'oeuf : mélangez le restant de la crème, le lait et un peu de curry.
Dans un plat à gratin garni de papier sulfurisé, disposez au fond les pommes de terre puis alternez avec l'ail émincé, une couche de légumes, une couche de crème, une couche de gruyère. Finissez avec les pommes de terre et le gruyère.
Couvrez et faites cuire environ 30 min à th.7 (210°C). Découvrez et laissez gratiner 10 min.
Une fois cuit, démoulez dans un plat et dégustez avec la viande de votre choix.
Revenir en haut Aller en bas
 
Gratin de pommes de terre poireaux et carottes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Forum de Nini  :: DETENTE ET BAVARDAGE :: Recettes :: Plats-
Sauter vers: