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tata974
pti'nouvo
pti'nouvo
tata974

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MessageSujet: Achard de légumes   Achard de légumes Icon_minitime28.03.07 9:30

INGREDIENTS :
- 250 g de carottes
- 1 chou blanc
- 200 g d'haricots vert
-- 2 oignons -
- 2 gsses d'ail
- 20 à 30 g de gingembre frais ( ou 2 c.c en poudre ) -
- 1c.c sel
-1 c.c curcuma ( ou safran )
- 1 c.s huile - 1 jus de citron -
1 c.s de vinaigre- gros piments ( selon le goût de chacun)

PREPARATION :

Peler et couper les carottes en lamelles de 8 cm de long - hacher le chou finement - equeuter les H verts les couper ds le sens de la longueur- mélanger le tout - chauffer l huile ds 1 marmite y ajouter l'oignon , l'ail, le gingembre , le sel et le curcuma faire revenir le tout . Y ajouter les légumes et mélanger pdt 5 mn .
Hors du feu mettre la preparation dans 1 saladier y ajouter jus de citron et vinaigre laisser macerer 1 h voir plus en mélangeant de temps en temps.

Peut se manger avec un poulet rôti.

Bon appétit
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Migi934
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Migi934

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MessageSujet: Re: Achard de légumes   Achard de légumes Icon_minitime28.03.07 11:18

j'ai essayé d'en faire quand j'étais là-bas, mais j'étais tellement nulle et les dames du marché de St Paul le faisait tellement bon que je préférai leur acheter.
Merci pour la recette

_________________
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EVE
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EVE

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MessageSujet: Re: Achard de légumes   Achard de légumes Icon_minitime28.03.07 12:33

merci tata, j'adore ce plat
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Dalenah
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Dalenah

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MessageSujet: Re: Achard de légumes   Achard de légumes Icon_minitime28.03.07 23:22

moi aussi j'adore ça
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missfanfan
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MessageSujet: Re: Achard de légumes   Achard de légumes Icon_minitime22.04.08 0:55

moi dans ma recette il y a du choux-fleurs en tout petits bouquets et le choux-blanc et les carottes c'est du tout prêt car c'est quand même unpeu long à préparer à faire la veille?
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MessageSujet: Re: Achard de légumes   Achard de légumes Icon_minitime

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