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 Brochettes de poulet marinées - VIANDE / POULET -

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AuteurMessage
matriochka
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matriochka

Féminin
Poissons Nombre de messages : 5851
Age : 45

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MessageSujet: Brochettes de poulet marinées - VIANDE / POULET -   Brochettes de poulet marinées  - VIANDE / POULET - Icon_minitime11.06.07 19:56

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 2 heures

Ingrédients :

500 g d'escalope de poulet
3 gousses d'ail
1 c. à soupe d'aneth frais
2 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de moutarde forte
persil
sel et poivre

Préparation :

Pelez et écrasez l'ail. Dans un bol, mélangez l'ail, l'aneth, le jus de citron et la moutarde.
Coupez les escalopes de poulet en gros cubes et mettez-les dans un saladier. Versez la préparation à base de moutarde. Mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez à l'aide d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur au moins 2 heures pour faire mariner la viande.
Préchauffez le four sur gril.
Disposez les cubes de poulet en brochette. Réservez la marinade.
Faites cuire 10 min au gril (ou au barbecue). Arrosez de marinade et retournez-les.
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amanda1986
VIP
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Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 4855
Localisation : dans mes rèves!!!

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MessageSujet: Re: Brochettes de poulet marinées - VIANDE / POULET -   Brochettes de poulet marinées  - VIANDE / POULET - Icon_minitime19.06.07 20:48

ca a vraiment l'air bon tes brochettes!!
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Miqueline
VIP
VIP
Miqueline

Féminin
Cancer Nombre de messages : 9549
Age : 68

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MessageSujet: Re: Brochettes de poulet marinées - VIANDE / POULET -   Brochettes de poulet marinées  - VIANDE / POULET - Icon_minitime19.06.07 23:37

@matriochka a écrit:
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 2 heures

Ingrédients :

500 g d'escalope de poulet
3 gousses d'ail
1 c. à soupe d'aneth frais
2 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de moutarde forte
persil
sel et poivre

Préparation :

Pelez et écrasez l'ail. Dans un bol, mélangez l'ail, l'aneth, le jus de citron et la moutarde.
Coupez les escalopes de poulet en gros cubes et mettez-les dans un saladier. Versez la préparation à base de moutarde. Mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez à l'aide d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur au moins 2 heures pour faire mariner la viande.
Préchauffez le four sur gril.
Disposez les cubes de poulet en brochette. Réservez la marinade.
Faites cuire 10 min au gril (ou au barbecue). Arrosez de marinade et retournez-les.

Je veux bien venir sur place faire la dégustation, qu'en penses tu ??
Biz
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MessageSujet: Re: Brochettes de poulet marinées - VIANDE / POULET -   Brochettes de poulet marinées  - VIANDE / POULET - Icon_minitime

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Brochettes de poulet marinées - VIANDE / POULET -
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