quoi faire avec un filet mignon de porc.....

Coucou les filles

je vais enfin planter ma cremailliere avec les potes qui m'ont aidés a déménager et a emmenager, je voudrais grave marqué le coup, j'ai donc trouvé dans mon congelateur, des filets mignons de porc, j'aodre cette viande, mais je voudrais savoir si vous avez d'autres version que a ma maniere, car moi, je mets des lardons, dans le fond, le filet pose dessus , je laisse colorer puis je ferme la cocotte, en rajoutant un chouille d'eau.

Pour l 'entree, je voulais faire un verre, avec concombre, feta, thon, et en dessert un juste cuit, avec creme anglaise. Je vous donnerai la recette du juste cuit au chocolat ce soir, car la je suis au travail chut

moi j ai une sauce ideale:la sauce camembert;couper 1/2 camembert en 2,enlever la croute,le couper en petits morceaux ,ensuite dans une casserole faire chauffer doucement de la creme epaisse,environ 300g,y ajouter le camembert,laisser fondre le tout.
a la fin ajouter du persil hache,poivre, mettre sur la viande en tranche.on peut servir avec des pommes en tranches dorees a la poele dans du beurre,delicieux!