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 Tarte chocolat et mousse de coco

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Invitée

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Sagittaire Nombre de messages : 1595
Localisation : Montpellier

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MessageSujet: Tarte chocolat et mousse de coco   Tarte chocolat et mousse de coco Icon_minitime24.11.08 21:24

* 200 ml de lait de coco
* 1 Pâte à tarte Sablée
* 100 g de chocolat noir
* 100 ml de crème liquide
* 60 g de noix de coco râpée
* 50 g de sucre en poudre
* 2 feuilles de gélatine
* 3 blancs d'œufs



1. Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.
2. Faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en carrés dans un saladier. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez et nappez-en le fond de tarte.
3. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau tiède.
4. Dans une casserole, faites tiédir le lait de coco, le sucre et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Laissez tiédir.
5. Battez les blancs en neige. Ajoutez le lait de coco tiède aux blancs d'œufs en neige et mélangez délicatement. Incorporez la noix de coco râpée.
6. Nappez la tarte avec la mousse coco.
7. Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de déguster.
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Jeannekiri
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Nombre de messages : 56

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MessageSujet: Re: Tarte chocolat et mousse de coco   Tarte chocolat et mousse de coco Icon_minitime26.11.08 13:47

merci loa pour la recette de la tarte ,je vais essayer de la faire ça a l'air facile Smile
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Tarte chocolat et mousse de coco
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