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 Une autre : étoiles au citron..

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AuteurMessage
mamymoune
VIP
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mamymoune

Féminin
Bélier Nombre de messages : 2339
Age : 64
Localisation : 78 pontchartrain

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MessageSujet: Une autre : étoiles au citron..   Une autre : étoiles au citron.. Icon_minitime28.11.08 20:12

Etoiles au citron
3 jaunes
d’œufs, 120 gr de sucre semoule, le zeste râpé d'un demi-citron, 1
paquet de sucre vanillé, 1 pointe de couteau de levure chimique, 125 gr
d'amandes moulues, 125 gr de noisettes moulues, quelques gouttes
d'essence de citron, 100 gr de sucre glace,1 ½ c. à soupe de jus de
citron pour le glaçage.

Tournez les jaunes d’œufs avec le sucre semoule, le sucre vanillé,
la levure chimique, l'essence parfumée de citron et le zeste râpé de
citron jusqu'à obtenir une crème mousseuse; incorporez les amandes et
noisettes moulues jusqu'à ce que la pâte n'accroche plus aux parois de
la terrine.

Saupoudrez le la planche à pâtisserie d'amandes et de noisettes
moulues et abaissez la pâte à une épaisseur de 1,5 cm. Beurrez une tôle
et une feuille de papier parcheminé.

Découpez à l'emporte-pièce des étoiles et posez-les sur la papier de
la tôle. Faites cuire les étoiles à four très moyen préchauffé (th 4 -
120°C) environ 10-15 minutes. Pendant ce temps faites un glaçage avec
le sucre glace et le jus de citron. Glacez dès la sortie du four.
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josephine
VIP
VIP
josephine

Nombre de messages : 13007

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MessageSujet: Re: Une autre : étoiles au citron..   Une autre : étoiles au citron.. Icon_minitime28.11.08 21:42

Merci Mamymoune -
Cela parait délicieux...
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ducatihd2000
VIP
VIP
ducatihd2000

Féminin
Taureau Nombre de messages : 6396
Age : 55
Localisation : duduville

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MessageSujet: Re: Une autre : étoiles au citron..   Une autre : étoiles au citron.. Icon_minitime11.12.08 8:17

Merci Mamymoune...ces biscuits restent ils moelleux ? ils se conservent combien de temps ?
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MessageSujet: Re: Une autre : étoiles au citron..   Une autre : étoiles au citron.. Icon_minitime

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Une autre : étoiles au citron..
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