recette très simple et très rapide pour 4 personnes ou plus.
Mes amis adorent....
dans un saladier:
-mettre 2 verres de riz
-hachez très finement un oignon et un peu d'ail selon votre goût
-prendre 2 tomates et les couper en dés
-ajouter une boîte de champignons coupés en lamelles
vous pouvez y ajouter tous les légumes que vous aimez (poivrons, aubergines, courgettes, pommes de terre...) il suffit de les couper en dés pour avoir une cuisson plus rapide.
-2 bonnes cuillers à soupe de concentré de tomates
-sel-poivre-colorant alimentaire- persil-laurier...selon vos goûts
-un peu d'huile pour pas que ça colle
-bien mélanger le tout.
-mettre le tout dans une couscoussière et laisser cuire à la vapeur pendant 45 minute environ sans oublier de mélanger de temps en temps
on peut y ajouter de la viande hachée ou des éscalopes de poulet coupées en dés (à faire cuire à la poele et les incorporer moi j'aime pas la viande cuite à la vapeur...)
c'est un plat très simple à réaliser et on n'a pas besoin de guetter ça peu pas brûler...