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 Vous savez découper une courge (potimarron ??)

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petitecirce
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petitecirce

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MessageSujet: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime31.08.09 18:16

J'ai besoin de votre aide !!!


J'ai acheté une courge, mais je ne sais absolument comment faire pour la découper. Les recettes disent simplement "découper en petits morceaux", mais elles ne disent pas s'il faut garder la peau.

Y-a-t-il des techniques ? Je suis perdue...
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petitecirce
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petitecirce

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime31.08.09 18:28

Ca y est ! J'ai trouvé une technique :

http://www.ptitchef.com/recettes/puree-de-potimarron-et-patate-douce-ma-technique-pour-peler-et-cuire-potiron-et-potimarron-fid-105290

Désolée, j'ai créé ce post pour rien... ijoijdozji
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joce
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joce

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Bélier Nombre de messages : 5593
Age : 70
Localisation : LUYNES 37230

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime31.08.09 18:32

J'ai appris quelquechose de nouveau, la cuisson du potiron!!
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petitecirce
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petitecirce

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime31.08.09 18:41

Cool Joce... au moins je n'aurai pas créer ce post pour rien :--'
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berna59650
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berna59650

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Verseau Nombre de messages : 4101
Age : 42
Localisation : mi chui ch'ti et ti ?

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime31.08.09 21:31

C'est on jamais que l'on achete une courge !!!!
Ce peut etre utile !!! Very Happy
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josephine
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josephine

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime01.09.09 8:33

MERCI.

Cela peut servir ...
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lilabeli
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lilabeli

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Cancer Nombre de messages : 9217
Age : 38
Localisation : Paris

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime01.09.09 8:41

et c'était bon alors circe ??
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petitecirce
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petitecirce

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime01.09.09 10:09

@lilabeli a écrit:
et c'était bon alors circe ??

Oui nickel, super astuce. C'est difficile à découper, mais une fois fait, avec cette technique, c'est la seule difficulté.
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missfanfan
j'ai été banni
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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime01.09.09 12:38

Je pense qu'avec un méga bon couteau logiquement ça passe mais si tu as trouvé eh bien tant mieux
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petitecirce
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petitecirce

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime01.09.09 13:16

@missfanfan a écrit:
Je pense qu'avec un méga bon couteau logiquement ça passe mais si tu as trouvé eh bien tant mieux

Oui, tu as raison. C'est sportif de la couper en 2 !
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houbigant
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houbigant

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Capricorne Nombre de messages : 13745
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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime01.09.09 13:22

je n'ai jamais cuisiné de courge mais je sais que c'est dur à découper et qu'il ne faut garder que la chair ! tu vas faire une soupe avec ??
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petitecirce
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petitecirce

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime02.09.09 10:30

@houbigant a écrit:
je n'ai jamais cuisiné de courge mais je sais que c'est dur à découper et qu'il ne faut garder que la chair ! tu vas faire une soupe avec ??

Non, en fait j'ai fait une sorte de purée mélanger avec des patates douces.
Je fais des tests culinaires en ce moment cheers
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houbigant
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houbigant

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Capricorne Nombre de messages : 13745
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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime02.09.09 15:00

@petitecirce a écrit:
@houbigant a écrit:
je n'ai jamais cuisiné de courge mais je sais que c'est dur à découper et qu'il ne faut garder que la chair ! tu vas faire une soupe avec ??

Non, en fait j'ai fait une sorte de purée mélanger avec des patates douces.
Je fais des tests culinaires en ce moment cheers

à mon avis ça va être miam miam , car ces 2 aliments sont doux et légèrement sucré aux goût , tu devrais accompagné tout ça avec une viande avec une sauce un peu relevé ( le sucré et le piquant de ta sauce sera top )
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EVE
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EVE

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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime13.04.11 19:48

déplacé
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ducatihd2000
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Taureau Nombre de messages : 6396
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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime13.04.11 21:12

Perso, je la coupe en 2, puis je la cuis en cocotte minute, de ce fait, la peau se décolle ensuite toute seule.

Oui, il m' est arrivée de me couper, car le couteau dérâpe, avec les courges crues.
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MessageSujet: Re: Vous savez découper une courge (potimarron ??)   Vous savez découper une courge (potimarron ??) Icon_minitime

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Vous savez découper une courge (potimarron ??)
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