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houbigant
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houbigant


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Capricorne Nombre de messages : 13745
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MessageSujet: CHURROS   CHURROS Icon_minitime16.12.09 15:58

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pour 30 CHURROS
il faut un pistolet à churros ou une poche à douille mais il faut que l'embout soit assez gros sinon vous aurez des churros trop fin


4 VERRES DE FARINE ( tamisée)
4 VERRES D'EAU
1 PINCEE DE SEL
2 SACHETS DE SUCRE VANILLE (moi je préfère , il y en a qui mette de la fleur d'oranger , à vous de choisir )

mélangez la farine et le sucre vanillé
faire bouillir l'eau avec le sel et versez directement dans la farine ( attention de ne pas s'ébouillanter )bien remuez , c'est très épais vous allez avoir des crampes !!! ça fait aspect pâte à choux
laisser reposez la pâte pour quelle revienne à température ambiante , mettre dans l'appareil et faire cuire dans de l'huile bien chaude ( attention de ne pas vous brûler )
égoutter sur un sopalin et poudrez de sucre ou manger avec du nutella ou ce que vous voulez
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ducatihd2000
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ducatihd2000


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Taureau Nombre de messages : 6399
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MessageSujet: Re: CHURROS   CHURROS Icon_minitime16.12.09 16:07

Une douille ronde à choux à la crème, crois tu que ça irait ?


CHURROS Tirami10
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EVE
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EVE


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MessageSujet: Re: CHURROS   CHURROS Icon_minitime16.12.09 20:31

il faut une friteuse?
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houbigant
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houbigant


Féminin
Capricorne Nombre de messages : 13745
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MessageSujet: Re: CHURROS   CHURROS Icon_minitime05.01.10 15:06

ducatihd2000 a écrit:
Une douille ronde à choux à la crème, crois tu que ça irait ?

ben le problème c'est que tes churros seront trop fin et cuiront trop vite , tu risque d'avoir qu'une pâte trop croquante à la cuisson .Tu trouves partout , maintenant , ces appareils


CHURROS Tirami10

EVE a écrit:
il faut une friteuse?

friteuse ou autres ce que tu as .
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MessageSujet: Re: CHURROS   CHURROS Icon_minitime

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