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 Faire ses yaourts soit meme tres simple

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berna59650
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berna59650

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MessageSujet: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime05.02.10 13:11

Depuis peu je me suis lancée dans la fabrication de mes yaourts .
Maman de 3 enfants fan de yaourts le budgets yaourts explosaient !!!
Et puis moi aussi j suis fan !!!

C'est tres simplea a realiser j'ai acheté une yaourtiere a 15 euros

On melange 1 litre de lait
1 yaourt nature
Et hop dans les pots

Il y a plein de maniere de varier les plaisirs en plus !!!
La j en fais a la compote de peche confiture de fraise et des natures miam !!!
Voila un bon site pour debuter Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_biggrin

http://www.cfaitmaison.com/yaourt/cuisine.html

Bon appetit
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josephine
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josephine

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime05.02.10 13:21

MERCI Berna.
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LAGAFFETTE
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LAGAFFETTE

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime05.02.10 19:22

Pas mal Berna, je vais penser à en acheter une, nous sommes aussi fan de yaourts. Puis maintenant il y a possibilité de varier les recettes, sympa.
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olivanais
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olivanais

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime15.02.10 0:00

moi je trouve les miens trop liquides que faire?
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berna59650
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime15.02.10 7:51

J'avais un petit peu le meme probleme et ce week end j'ai reussi
a en faire moins liquide .
J'ai mis mon lait mon yaourt des fraises 2 grosses cuilleres de lait en poudre
et j'ai mixé le tous .
Et j ai laissé 8 h00
C'est la premiere fois que j utilisais un mixer je retenterais avec des natures
dans la semaine .
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creamy
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creamy

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime19.02.10 18:33

je fais moi-même mes yaourts depuis un moment, et depuis je ne peux plus m'en passer. On peut en plus varier les plaisirs. Au début j'avais le problème de yaourt en peu liquide du coup je les laisse 9h et depuis c'est parfait. Par contre le seul soucis c'est qu'il faut que j'en refasse souvent car on en mange beaucoup!lol
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime02.03.10 11:34

Tu as raison !!!
C'est dingue comme sa part vite !!!
Petite astuce en plus pour les obtenirs plus solide .
Faire legerement tiedir le lait !!!
Ben voui au fur et a mesure on s'ameliore !!!
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime03.03.10 21:09

Moi lorsque je faisais des yaourts mon souci c'est qu'ils étaient filant et liquide. Mon lait était tiéde, on m'a également dit d'acheter du lait entier frais pour qu'ils se tiennent mieux.

_________________
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime03.03.10 22:40

Je le fais au lait entier migi c'est bien mieux !!!
Et le lait en poudre te garanti qu ils seront plus epais
Si tu retentes l experience n hesites pas a mixer le tous comme ça
tu seras sur que tes yaourts ne seront pas fileux (mes premiers yaourts etaient ainsi !!)
Je viens de mettre une fournée au frigo
avec des morceaux de pruneaux et j en ai fais aux raisins secs trempé une nuit dans du rhum !!!
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houbigant
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime03.03.10 23:24

tu en as déjà fais au chocolat ?


Dernière édition par houbigant le 04.03.10 12:20, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime04.03.10 11:47

Non pas encore parait il que ce sont les plus compliqué a faire il y a beaucoup
de raté et souvent ils sont amer !!
Allez la prochaine fois je les tentent !!! Faire ses yaourts soit meme tres simple 829273
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houbigant
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime04.03.10 12:22

ah bon , bizarre ça , il y a sûrement une recette valable
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime04.03.10 13:03

-1 yaourt nature entier
-1 litre de lait entier à préparer avec 15 càs. de la boîte Le Choco..t de Nes..é
- du sucre

Il faut préparer un chocolat chaud comme indiqué sur la boîte puis le mélanger au yaourt fouétté puis sucrer l'ensemble et les mettre dans les pots en yaourtière ou autre méthode.


_______________________________________________________________________

    - 1 yaourt nature entier
    - 1 litre de lait entier
    - 3 raies de chocolat à cuire ( 12 carrés ) ou + selon le goût




- Mettre les carrés de chocolat dans une casserole avec le lait et faire chauffer doucement en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien mélangé.
- Puis laisser refroidir.
- Vider le yaourt dans un saladier et verser le lait chocolaté dessus ( il doit-être encore légèrement tiède ) et bien remuer avec le fouet.
- Je n'ai pas rajouté de sucre car le mélange était assez sucré à mon goût !
- Remplir les pots et brancher la yaourtière pour la nuit pendant une durée de 15h.
- le lendemain matin, mettre les yaourts au frigo pour pour une durée d'au moins 3H00

J'ai trouvé ces 2 recettes sur supertoinette je vais tester l une des deux !!!
Entre les 2 mon ventre balance !!!
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime05.03.10 14:53

quand tu auras gouté , tu nous diras !!!
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime05.03.10 16:15

merci Berna pour ta réponse .... je vais retenter un de ces jours, car j'ai abandonné suite aux mauvaises expériences.

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime05.03.10 22:04

Faire ses yaourts soit meme tres simple Les_en11 Faire ses yaourts soit meme tres simple Les_en12 Faire ses yaourts soit meme tres simple Les_en13


Voila j'ai tenté le chocolat cliquer pour voir en grand !!!
juste a coté ce sont des yaourts a la framboise et juste a coté ce sont des
yaourts avec des raisins secs maceré dans du rhum .
J'ai renversé le rhum raisin pour vous montrer la solidité des yaourts
je n'ai pas fais de meme avec la framboise il y a du jus en surface !!!
Pour ceux au chocolat je venais de les faire mais ils me paraissent
tout aussi solide !!!
Pour le gout verdict demain ils faut les laisser au frais !!!
Par contre du choco est remonté en surface et au fond on verra bien !!!!
N hesites pas a reprendre migi tu verras c'est genial !!
Houbi je sens que je vais me regaler !!!!!
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime06.03.10 0:21

ça a l'air sympa tout ça !
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berna59650
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime06.03.10 10:02

Verdici pour le chocolat bof bof !!!
J avais tenté celle avec les carrés de choco !!!
J'aurais peut etre du prendre du chocolat au lait j'ai trouvé qu il
n y avait pas assez de chocolat et que c'etait un petit peu amer .
Je retenterais avec du nesquik !!
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lindem
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime01.04.10 22:53

Oui et en plus on sait comment ils sont fabriqués, merci
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isa-crea
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isa-crea

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime15.04.10 9:11

merci pour le site!
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Taureau Nombre de messages : 6396
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime19.06.10 2:42

Je les prépare aussi moi même, et pour qu' ils soient fermes, j' ajoute une cuillère à soupe de lait en poudre.

1 litre de lait écrémé
1 yaourt nature Carrefour
1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre.
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monverdy
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monverdy

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime23.09.10 9:20

Bravo pour cetterecette: je fais mes yaourts depuis...10an pe!car nous en mangeons bp. En effet, pour qu'ils ne soient pas liquides: prenndre rjs du lait enteir, un yaourt entier (de pref.en pot de verre) et acheter une bitre delait en poudre ecreme: en mettre chaque fois la veleur d'une cuilleree et demi dans chauqe pot. Ils seront "epais"

Autre astuce: pour faire des yaourts style "La Laitère (biscuités)!
ajouter dans une jatte un paquet de petits beurre LU ou sous-marque: "remuer et repartir dans les pots!: cela fait des yaourts biscuités, a la fois fromage et dessert pour les enfants (j'oubliais! ajouter du sucre, de canne de preference) Delicieux!!
Souvent, je fais moitie yaourt "et moitié "biscuite . (bien remer avant de consommer car le biscuit, plus lourd descend).Les enfants en raffolent!
Monverdy
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berna59650
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime26.09.10 21:18

merci pour l astuce je vais tester j ai vue que l on pouvait faire de meme avec des madeleines
speculos ... ... !!!!
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EVE
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EVE

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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime28.04.11 9:29

déplacé des bons plans
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MessageSujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple   Faire ses yaourts soit meme tres simple Icon_minitime

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