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 Pesto

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AuteurMessage
goffeene
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goffeene

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Nombre de messages : 1370
Localisation : 94

Pesto Empty
MessageSujet: Pesto   Pesto Icon_minitime24.05.06 20:17

Du basilic, de l'huile d'olive... et un petit mortier. Voici tout ce qu'il vous faut pour réussir votre pesto. Attention, il se conserve au frais... mais pas éternellement.
Pesto


Ingrédients pour 4 personnes
+/- 2 c. à s. de pignons
1 bouquet de basilic
2 gousses d'ail
1 dl d'huile d'olive
sel et poivre
un peu de parmesan (facultatif)


Préparation du pesto
Pilez au mortier tous les ingrédients.
Ajoutez l'huile petit à petit et mélangez énergiquement pour obtenir une sauce homogène.
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Pesto
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