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 Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé

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matriochka
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matriochka

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Poissons Nombre de messages : 5851
Age : 45

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MessageSujet: Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé   Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé Icon_minitime24.05.06 20:59

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : 7 à 10 min (selon les pâtes)


Ingrédients :

200 g de pâtes (type coquillettes)
4 à 6 tranches de saumon fumé (suivant grosseur)
2 avocats
1 citron

Pour la sauce :

3 c. à soupe de vinaigre de Xérès
9 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'aneth hâché

Préparation :

Faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le sachet.
Egouttez-les, et passez-les sous l'eau froide, puis égouttez-les à nouveau.
Pressez le citron.
Epluchez et coupez les avocats en deux. Retirez le noyau, et détaillez-les en lamelles.
Déposez les lamelles dans une assiette et arrosez-les du jus de citron.
Coupez le saumon en lanières.
Préparez la sauce en émulsionnant les ingrédients.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les avocats et le saumon.
Ajoutez la sauce et mélangez bien.
Réservez au frais au moins 2 h.
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goffeene
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goffeene

Féminin
Nombre de messages : 1370
Localisation : 94

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MessageSujet: Re: Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé   Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé Icon_minitime02.06.06 10:18

je vais essayer ce soir
merci
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Salade de pâtes à l'avocat et au saumon fumé
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