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 Granité au chocolat, fromage blanc et fruits secs

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matriochka
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matriochka


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Age : 50

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MessageSujet: Granité au chocolat, fromage blanc et fruits secs   Granité au chocolat, fromage blanc et fruits secs Icon_minitime01.06.06 22:48

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : 2h30 min


Ingrédients :

Pour le granité :
75 cl d'eau minérale
100 g de sucre
2 c. à soupe de cacao en poudre

Pour la garniture :

3 yaourts veloutés
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de fruits secs (figues, raisins, abricots...)
2 c. à soupe de rhum blanc
menthe

Préparation :

Préparez le granité au chocolat : versez le sucre et l'eau dans une casserole. Mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre, puis portez à ébullition.
Laissez bouillir 5 min.
Retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre.
Versez la préparation dans un plat et placez au congélateur pendant 2 h en mélangeant à la fourchette tous les 1/4 d'heure.
Versez les yaourts dans une jatte, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien.
Coupez tous les fruits secs en petits morceaux, mettez-les dans un bol, arrosez de 2 c. à soupe d'eau et de rhum. Laissez mariner 30 min.
Egouttez les fruits et mettez-les dans le fond des verres.
Répartissez par dessus le yaourt puis le granité au chocolat.
Décorez de feuilles de menthe.
Servez aussitôt.
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Granité au chocolat, fromage blanc et fruits secs
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