Sandwich campagnard

Pour 1 personne

Préparation : 10 min


Ingrédients :

2 tartines de pain complet
60 g de fromage frais
1 échalote
½ avocat
4 cerneaux de noix
le jus d'un demi citron vert
quelques feuilles de cresson ou mâche
persil et ciboulette
sel et poivre

Préparation :

Pelez l'oignon et hachez-le. De même hachez les cerneaux de noix, le persil et la ciboulette.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'oignon, les noix et les herbes hachés. Assaisonnez en sel et en poivre.
Pelez la moitié d'un avocat et découpez-la en tranches. Arrosez de jus de citron.
Coupez les 2 tranches de pain en diagonale.
Tartinez-les de fromage frais, puis garnissez de cresson ou de mâche et de lamelles d'avocat. Puis alternez pain, fromage, feuilles de mâche ou cresson et lamelles d'avocat en terminant par 1 tranche de pain.
Servez, c'est prêt !