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 galette des rois au chocolat

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Invité
Invité



MessageSujet: galette des rois au chocolat   30.01.06 12:10

eh oui encore du chocolat...moi le chocolat...je craqueeeeeeee!bon en plus on est encore en janvier,on peut encore faire une galette des rois...et puis meme?
donc,vous faites une creme d amande avec 50g de sucre(meilleur sucre glace!),50g d amandes en poudre,20g de beurre fondu et 1oeuf,melangez le tout!
ensuiste faites une creme patissiere avec 25g de sucre,2jaunes d oeufs,(les blancs vous en ferez une meringue ou vous les mettrez dans une quiche!)1cas de fecule,et 1/4l de lait.
quand la creme patissiere est cuite,vous la memangez a la creme d amande,vous versez le melange sur un disque de pate feuilletee pur beurre,par dessus,parsemez de copeaux de chocolats,n hesitez pas!
mettez l autre disque de pate feuilletee;pincez tout autour,dorer la pate,faites cuire!et ps!N OUBLIEZ PAS LA FEVE!!!!!!!!
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houbigant
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Capricorne Nombre de messages : 13745
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MessageSujet: Re: galette des rois au chocolat   26.01.10 19:40

déplacé
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ducatihd2000
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Taureau Nombre de messages : 6379
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Localisation : duduville

MessageSujet: Re: galette des rois au chocolat   27.01.10 12:16

Merci Berrysud !


Je ne suis pas fan de chocolat dans les galettes des rois, je préfère de loin la frangipane.
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galette des rois au chocolat
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