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 Filet de bar aux asperges

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AuteurMessage
matriochka
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matriochka

Féminin
Poissons Nombre de messages : 5851
Age : 45

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MessageSujet: Filet de bar aux asperges   Filet de bar aux asperges Icon_minitime05.08.06 12:25

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min


Ingrédients :

4 filets de bar (140 g chacun)
800 g d'asperges
1 c. à s. d'huile d'olives
200 g de riz complet
poivre

Préparation :

Faîtes bouillir de l'eau dans une casserole pour la cuisson du riz. Laissez cuire 10 à 12 min environ.
De même, faîtes cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée 7 min.
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile. Puis faîtes-y revenir les filets de bar côté peau 5 min.
Dans des assiettes, dressez un petit tas de riz et les asperges. Déposez sur les asperges le filet de bar. Servez, c'est prêt !
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Filet de bar aux asperges
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