Salade sucrée salée

Une petite recette :


Pour 4 personnes
Préparation : 10 min


Ingrédients :
1 pamplemousse
1 orange
1 concombre
2 carottes
2 petits oignons blancs
1 c. à café de vinaigre
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation :
Préparez le pamplemousse et l’orange : pelez-les, puis détachez les quartiers. Enlevez les membranes du pamplemousse. Faites la découpe au dessus d’un saladier afin de récupérer le jus.
Epluchez les carottes, puis râpez-les, mettez-les dans un saladier et versez dessus le jus du pamplemousse.
Lavez le concombre et coupez-le en fines rondelles.
Pelez les oignons et émincez-les dans le sens de la longueur.
Dans une jatte, mélangez l’huile et le vinaigre, salez et poivrez.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez de vinaigrette.

BON APETIT A VOUS TOUS, TOUTES