Bar poêlé

Bar poêlé

Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour: 3 personnes

Ingrédients :
1 bar entier vidé et coupé en tronçons
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail haché
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de safran

Préparation :
Dans une poêle, faîtes colorer les tronçons de bar 10 minutes avec l’ail dans l’huile.
Remuez continuellement et laissez dorer.
Repartissez les morceaux dans les assiettes.
Dans la poêle, ajoutez à l’huile aromatisée à l’ail, les épices et la sauce soja.
Laissez épaissir.
Nappez les morceaux de ce mélange.
Servez chaud.