pizza aux trois fromages et aux trois légumes

Préparation : 15 min
Cuisson : 10-15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte à pizza
- 4 bonnes cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 boîte de thon
- poivre du moulin
- 4 tranches de jambon

Les 3 Fromages :
- 2 bonnes cuillères à soupe de mascarpone
- 1 bûche de chèvre
- 1 grosse boule de mozzarella

Les 3 Légumes (voire 4) :
- 3 tomates
- 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
- quelques olives noires (perso j'adore les grecques!)
- 1 citron (facultatif)


Préparation :

Allumer le four à 240°C (thermostat (si si, aussi chaud)

Préparer la pâte à pizza comme indiqué sur le paquet. Pendant le temps de repos, préparer la garniture.

Battre le mascarpone au robot de façon à ce qu'il soit bien ferme (comme pour un tiramisu), ajouter une des tomates préalablement ébouillantée, le concentré de tomate, le thon égoutté et éventuellement le jus d'un citron. Réserver.

Couper le jambon en dés, les poivrons en lamelles, et les deux tomates restantes, le chèvre et la mozzarella en rondelles. Réserver.

Etaler la préparation à la tomate sur la pâte.
Puis, mettre dans l'ordre suivant : la mozzarella, les tomates, les poivrons et le jambon en pluie, le chèvre et les olives.

Enfourner à 240°C (thermostat pendant 10 à 15 minutes.
Vérifier à mi-cuisson et si vous aimez ça vous pouvez rajouter un oeuf (toujours à mi-cuisson).

:ccccc:

marmiton

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