tatin de banane facile

j'ai testé ce dessert cette semaine, beaucoup de succès!!!

ingrédients:
3 bananes
pâte feuilletée
50g beurre
75g sucre roux
60ml crème fraîche épaisse
1 pincée cannelle
1 jaune oeuf
caramel liquide

étalez le caramel dans plat à tarte, disposez dessus les bananes coupées en rondelles, recouvrir de la pâte feuilletée, badigeonnez avec le jaune d'oeuf battu. 15mn 220° (préchauffage)

mélangez dans petite casserole:beurre, sucre,crème, cannelle.
laissez chauffer à feu doux pour faire dissoudre le sucre,puis portez à ébullition. baissez le feu, laissez frémir 2 mn.

démoulez la tarte ( la retourner bien sûr...tatin!), servez-la bien chaude, nappée de la préparation.