Brochettes de pêches rôties

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients :

12 petites pêches de vigne
50 g de beurre
80 g de sucre en poudre
6 grandes tiges de romarin
5 cl de muscat

Préparation :

Lavez et séchez les pêches. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Piquez-les sur les branches de romarin.
Posez les brochettes dans une sauteuse.
Saupoudrez-les de sucre en poudre et parsemez de beurre. Placez sur feu doux, couvrez et faites cuire 10 minutes. Versez le muscat dans la sauteuse et poursuivez la cuisson 20 minutes à couvert en arrosant régulièrement les pêches de leur jus de cuisson.
Servez dès la fin de la cuisson avec de la crème glacée à la vanille.