cheese cake

ingrédients : 175 g de petits beurre, 60 g de beurre, 500 g de fromage lisse ( genre st moret nature), 4 cuil soupe de lait concentré sucré, 2 citrons

matériel : moule à manqué 20 cm de diamètre , si possible à charnière

écrasez les petits beurres, mélanger avec le beurre fondu, garnissez le fond et les bords du moule, tassez bien et glissez au frigo

battez le fromage avec le lait concentré. ajoutez le zeste et le jus de citron.

versez sur la base ( gateaux secs) et lissez la surface avec une spatule.

couvrez et mettez au frais pendant 3 h au moins.

démoulez et décorez si vous voulez ( tranches de citron, vermicelles de toutes les couleurs, ...)