Confiture de physalis ou "d'amour en cage"

Bonjour tout le monde,
Certains d'entre vous on peut-être un jardin, et une fleur appelée amour en cage, lanterne japonaise, ou encore physalis, c'est très joli à l'oeil mais aussi très bon au palais, donc voici une petite recette :
Ingrédients :

- 700 g de baies de physalis (voir alkékenge du Pérou) entières, 2 tasses de sucre en poudre (300 g), 3 citrons, 1 orange

Préparation :

Laver les baies de physalis. Il n'est pas nécessaire de les éplucher.
Peler les citrons et l'orange. Les couper en morceaux et les épépiner.
Faire cuire tous les ingrédients à feu doux pendant 40 minutes en remuant de manière à éviter de brûler les ingrédients.
Mixer et verser dans des bocaux stérilisés.

Voila, à essayer, c'est très fin, mais chacun ses goûts.
A +

très originale ta recette :afro: