Carpaccio de fruits

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min


Ingrédients :

4 grosses pêches jaunes
2 c. à soupe de jus d'orange
1 c. café de fleur d'oranger
1 c. à soupe de miel liquide
quelques feuilles de menthe

Préparation :

Retirez la peau des pêches. Puis coupez les en deux afin d'en ôter le noyau. Puis émincez les en fines tranches.
Mélangez la fleur d'oranger avec le jus d'oranges et le miel.
Disposez les lamelles de pêches dans des assiettes individuelles en rosace. Versez dessus quelques gouttes du mélange. Décorez de feuilles de menthe.
Servez, c'est prêt !