de très bonnes truffes faciles à faire

bientôt Noêl , je vous proppose une recette facile de truffes au chocolat

250g de chocolat noir à croquer
2 cuillères à soupe de crème fraiche
75 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
50g de sucre glace
cacao en poudre pour enrober les truffes (50g environ )
battre les jaunes avec le sucre
faire fondre chocolat +crème sans bouillir (remuer constament)dans une casserole
retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs + beurre coupé en morceaux , bien mélanger (pour les amateurs ajouter une cuillère à soupe de rhum)

;mettre au frigo 5 à 6 h
faire des truffes (environ 20)les rouler dans du cacao
bon appétit

Merci Jeannekiri,
Ca me rappelle une recette de truffes que je faisait dans mon enfance, c'est assez ressemblant!
Je vais essayer en tout cas (j'adore les truffes).