Soupe mexicaine à la tomate

bonjour

voila une recette depaysante bon appétit

Pour 4 Personne(s)



Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : 3 h


Ingrédients :

tomate : 4 grosses
échalote : 4
céleri : 2 branches
coriandre hachée : 2 c. à soupe
piment de Cayenne : 1 belle
vinaigre de vin rouge : 2 c. à soupe
sel, poivre

Préparation :
Portez à ébullition une casserole d'eau et plongez-y les tomates 1 à 2 min. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dès.

Lavez et détaillez le céleri en petits dès très fins.

Dans un bol, mélangez les tomates, les échalotes, le céleri, la coriandre, le piment et le vinaigre de vin rouge.

Assaisonnez, couvrez et laissez macérer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Servez très frais.

pour d'autres recettes vous pouvez allez sur :

http://shholmes-et-coeurderose.over-blog.com/categorie-10465414.html

bonne journée