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 La Brioche Express

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AuteurMessage
nyna33
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Féminin
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Age : 39
Localisation : Sud Ouest

MessageSujet: La Brioche Express   03.03.09 15:42

Je n'ai pas trouvé de section patisserie...donc je mets la recette ici...si ça pause un problème, n'hésitez pas à me le dire.

Alors pour la brioche express :

180g de farine
1 sachet de levure chimique
40g de sucre
1 oeuf
20 cl de crème fraiche épaisse

Alors, vous mélangez la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier.

Vous faite un puit au milieu et y ajoutez l'oeuf.

Vous mélangez autant que possible...et vous rajoutez peu à peu la crème fraiche.

Une fois que tout est mélangé, vous obtiendrez une pâte un peu gluante ou collante...c'est normal.

Vous mettez dans un moule à cake (dans lequel vous aurez préalablement mis du papier cuisson pour éviter que ça colle....)

Au Four à 180° pendant 35 min environ (attention, si vous avez une petit four posable comme moi, 20 à 25 min de cuisson suffisent)

Dans tous les cas, je me fis à l'aspect de la brioche : quand elle est bien dorée et que le couteau ressort sec, c'est bon.

Voilou, c'est une recette simple, rapide et bonne....et qui dépanne bien :-)

Pour info, elle n'est pas de moi, je l'ai trouvé il y a longtemps sur le net...mais je ne sais plus où...

coeur

Nyna33
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Ange
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Cancer Nombre de messages : 3235
Age : 60
Localisation : Paris

MessageSujet: Re: La Brioche Express   04.03.09 10:37

Merci ,c'est sympa!!!une bonne petite brioche!!!hummmm!!!!
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nyna33
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Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 11
Age : 39
Localisation : Sud Ouest

MessageSujet: Re: La Brioche Express   04.03.09 15:09

Et en plus elle est vraiment bonne.

D'ailleurs, moi je la fais avec de la crème fraiche allégée à 3% de matières grasses et avec de l'édulcorant de cuisson (environ 5g)

J'adore en manger de tranches le matin, tartinées de carré frais 0% (et oui, régime régime....)

coeur
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josephine
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Nombre de messages : 12961

MessageSujet: Re: La Brioche Express   04.03.09 15:20

MERCI -
Elle parait facile à faire.
Je vais l'essayer.
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houbigant
Staff/Animateur
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Féminin
Capricorne Nombre de messages : 13745
Age : 53
Localisation : sur le forum de Nini

MessageSujet: Re: La Brioche Express   20.01.10 19:04

je déplace dans la partie pâtisserie
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La Brioche Express
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