crème renversée au caramel

Je voudrais faire une creme renversée au caramel et j'aurai besoin de vos conseils culinaires avisés pour caraméliser mon plat.
Car là, il faut caraméliser des ramequins, donc je ne sais pas s'il faut que je fasse un caramel dans une casserole et que je le verse ensuite dans le fond des ramequins ou s'il faut que j'essaye de faire le caramel directement dans les ramequins en le faisant au micro-onde.
C'est tellement plus simple quand il faut caraméliser un moule en aluminium.... dans ce cas là, directement sur le feu et c'est parti. Mais là, je ne sais pas comment faire et surtout quelle est la méthode officielle...
Y'a des cuisiniers sur le forum?