recherche pate pour beignets

bonsoir,
Je recherche une recette simple pour pate a beignets merçi

je vois que personne ne t'a répondu pour cette pâte à beignet, je vais te donner la mienne... mais sûrement que depuis tu as dû trouver comment faire...
dans la recette, ils disent de la faire 2 heures avant, moi, je n'attends pas toujours...
120 g de farine
3/4 d'un verre de lait
1/4 d'un verre de bierre
1 cuillère à soupe d'huile
1 oeuf
1 c à café de levure
1 c à soupe de lait
1 pincée de sel
Dans une tasse, délayer la levure avec la cuillère à soupe de lait tiède.
Dans une terrine, verser la farine, le jaune d'oeuf, le mélange de levure que tu viens de faire et le sel.
Mélanger grossièrement avec une cuillère en bois pour casser le jaune dans la farine. Réserver le blanc dans un bol.
Ajouter le 1/3 du verre de lait et la bierre, travailler vigoureusement pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Continuer à mélanger en versant le reste du lait et l'huile jusqu'à ce qu'on obtienne une pâte un peu fluide. Laisser reposer à la température de la pièce.
Avant d'employer la pâte, battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer soigneusement....
je m'en sers pour faire des beignets de courgettes, aubergines, etc...
Voilà.... Bon appétit.

laitue9 a écrit:

bonsoir,
Je recherche une recette simple pour pate a beignets merçi

POV LAITUE on ne t'a pas répondu !
bon maintenant que tu as la recette, je t'informe que ça ne va pas avec la salade, laitue ou autre.

notre pâtissière houbi va surement te répondre :exclamation2:

Pour les beignets orientales aux raisins secs
500gr de farine
1 sachet de levure de boulangerie
1oeuf
de l'eau tiede
des raisins secs
melangez levure ,farine,raisins,
ajouter l'oeuf
ensuite mouillez votre pate petit a petit avec de l'eau jusqu'a obtention d'une pate semi-liquide
laissez reposez 1h
ensuite reprenez votre pate,faire chaufez votre friteuse
disposez ds votre friteuse bien chaude des cuillerez a soupe de pate
laissez cuire chaque face 1min
degustez avec un bon the maison!

Shima a écrit:

Houbiiii t'es demandée par ici !!

Bon d'accord ,j'avoue je suis pa une pro de la cuisine ,mais cette recette est vraiment delicieuse!
voili/voila
Euh! oui Shima au secours Houbi!!