| Faire ses yaourts soit meme tres simple | |
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+8lindem houbigant Migi934 creamy olivanais LAGAFFETTE josephine berna59650 12 participants |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Faire ses yaourts soit meme tres simple 05.02.10 13:11 | |
| Depuis peu je me suis lancée dans la fabrication de mes yaourts . Maman de 3 enfants fan de yaourts le budgets yaourts explosaient !!! Et puis moi aussi j suis fan !!! C'est tres simplea a realiser j'ai acheté une yaourtiere a 15 euros On melange 1 litre de lait 1 yaourt nature Et hop dans les pots Il y a plein de maniere de varier les plaisirs en plus !!! La j en fais a la compote de peche confiture de fraise et des natures miam !!! Voila un bon site pour debuter http://www.cfaitmaison.com/yaourt/cuisine.html Bon appetit | |
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josephine VIP
Nombre de messages : 13018
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 05.02.10 13:21 | |
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LAGAFFETTE Staff/intervenant
Nombre de messages : 28283 Age : 59 Localisation : Sur le forum de nini
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 05.02.10 19:22 | |
| Pas mal Berna, je vais penser à en acheter une, nous sommes aussi fan de yaourts. Puis maintenant il y a possibilité de varier les recettes, sympa. | |
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olivanais Membre de bronze
Nombre de messages : 482 Age : 40
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 15.02.10 0:00 | |
| moi je trouve les miens trop liquides que faire? | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 15.02.10 7:51 | |
| J'avais un petit peu le meme probleme et ce week end j'ai reussi a en faire moins liquide . J'ai mis mon lait mon yaourt des fraises 2 grosses cuilleres de lait en poudre et j'ai mixé le tous . Et j ai laissé 8 h00 C'est la premiere fois que j utilisais un mixer je retenterais avec des natures dans la semaine . | |
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creamy Membre d'argent
Nombre de messages : 716 Localisation : chez moi
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 19.02.10 18:33 | |
| je fais moi-même mes yaourts depuis un moment, et depuis je ne peux plus m'en passer. On peut en plus varier les plaisirs. Au début j'avais le problème de yaourt en peu liquide du coup je les laisse 9h et depuis c'est parfait. Par contre le seul soucis c'est qu'il faut que j'en refasse souvent car on en mange beaucoup!lol | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 02.03.10 11:34 | |
| Tu as raison !!! C'est dingue comme sa part vite !!! Petite astuce en plus pour les obtenirs plus solide . Faire legerement tiedir le lait !!! Ben voui au fur et a mesure on s'ameliore !!! | |
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Migi934 co-administrateur
Nombre de messages : 35478 Localisation : Sur le forum de Nini, avec Borva
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 03.03.10 21:09 | |
| Moi lorsque je faisais des yaourts mon souci c'est qu'ils étaient filant et liquide. Mon lait était tiéde, on m'a également dit d'acheter du lait entier frais pour qu'ils se tiennent mieux. | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 03.03.10 22:40 | |
| Je le fais au lait entier migi c'est bien mieux !!! Et le lait en poudre te garanti qu ils seront plus epais Si tu retentes l experience n hesites pas a mixer le tous comme ça tu seras sur que tes yaourts ne seront pas fileux (mes premiers yaourts etaient ainsi !!) Je viens de mettre une fournée au frigo avec des morceaux de pruneaux et j en ai fais aux raisins secs trempé une nuit dans du rhum !!! | |
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houbigant Staff/Animateur
Nombre de messages : 13745 Age : 60 Localisation : sur le forum de Nini
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 03.03.10 23:24 | |
| tu en as déjà fais au chocolat ?
Dernière édition par houbigant le 04.03.10 12:20, édité 1 fois | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 04.03.10 11:47 | |
| Non pas encore parait il que ce sont les plus compliqué a faire il y a beaucoup de raté et souvent ils sont amer !! Allez la prochaine fois je les tentent !!! | |
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houbigant Staff/Animateur
Nombre de messages : 13745 Age : 60 Localisation : sur le forum de Nini
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 04.03.10 12:22 | |
| ah bon , bizarre ça , il y a sûrement une recette valable | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 04.03.10 13:03 | |
| -1 yaourt nature entier -1 litre de lait entier à préparer avec 15 càs. de la boîte Le Choco..t de Nes..é - du sucre Il faut préparer un chocolat chaud comme indiqué sur la boîte puis le mélanger au yaourt fouétté puis sucrer l'ensemble et les mettre dans les pots en yaourtière ou autre méthode. _______________________________________________________________________ - 1 yaourt nature entier - 1 litre de lait entier - 3 raies de chocolat à cuire ( 12 carrés ) ou + selon le goût
- Mettre les carrés de chocolat dans une casserole avec le lait et faire chauffer doucement en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien mélangé. - Puis laisser refroidir. - Vider le yaourt dans un saladier et verser le lait chocolaté dessus ( il doit-être encore légèrement tiède ) et bien remuer avec le fouet. - Je n'ai pas rajouté de sucre car le mélange était assez sucré à mon goût ! - Remplir les pots et brancher la yaourtière pour la nuit pendant une durée de 15h. - le lendemain matin, mettre les yaourts au frigo pour pour une durée d'au moins 3H00 J'ai trouvé ces 2 recettes sur supertoinette je vais tester l une des deux !!! Entre les 2 mon ventre balance !!! | |
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houbigant Staff/Animateur
Nombre de messages : 13745 Age : 60 Localisation : sur le forum de Nini
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 05.03.10 14:53 | |
| quand tu auras gouté , tu nous diras !!! | |
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Migi934 co-administrateur
Nombre de messages : 35478 Localisation : Sur le forum de Nini, avec Borva
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 05.03.10 16:15 | |
| merci Berna pour ta réponse .... je vais retenter un de ces jours, car j'ai abandonné suite aux mauvaises expériences. | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 05.03.10 22:04 | |
| Voila j'ai tenté le chocolat cliquer pour voir en grand !!! juste a coté ce sont des yaourts a la framboise et juste a coté ce sont des yaourts avec des raisins secs maceré dans du rhum . J'ai renversé le rhum raisin pour vous montrer la solidité des yaourts je n'ai pas fais de meme avec la framboise il y a du jus en surface !!! Pour ceux au chocolat je venais de les faire mais ils me paraissent tout aussi solide !!! Pour le gout verdict demain ils faut les laisser au frais !!! Par contre du choco est remonté en surface et au fond on verra bien !!!! N hesites pas a reprendre migi tu verras c'est genial !! Houbi je sens que je vais me regaler !!!!! | |
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houbigant Staff/Animateur
Nombre de messages : 13745 Age : 60 Localisation : sur le forum de Nini
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 06.03.10 0:21 | |
| ça a l'air sympa tout ça ! | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 06.03.10 10:02 | |
| Verdici pour le chocolat bof bof !!! J avais tenté celle avec les carrés de choco !!! J'aurais peut etre du prendre du chocolat au lait j'ai trouvé qu il n y avait pas assez de chocolat et que c'etait un petit peu amer . Je retenterais avec du nesquik !! | |
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lindem Membre de bronze
Nombre de messages : 492 Age : 54 Localisation : Ile de France (92)
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 01.04.10 22:53 | |
| Oui et en plus on sait comment ils sont fabriqués, merci | |
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isa-crea pti'nouvo
Nombre de messages : 26 Age : 57
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 15.04.10 9:11 | |
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ducatihd2000 VIP
Nombre de messages : 6399 Age : 59 Localisation : duduville
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 19.06.10 2:42 | |
| Je les prépare aussi moi même, et pour qu' ils soient fermes, j' ajoute une cuillère à soupe de lait en poudre.
1 litre de lait écrémé 1 yaourt nature Carrefour 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre. | |
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monverdy membre actif
Nombre de messages : 65
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 23.09.10 9:20 | |
| Bravo pour cetterecette: je fais mes yaourts depuis...10an pe!car nous en mangeons bp. En effet, pour qu'ils ne soient pas liquides: prenndre rjs du lait enteir, un yaourt entier (de pref.en pot de verre) et acheter une bitre delait en poudre ecreme: en mettre chaque fois la veleur d'une cuilleree et demi dans chauqe pot. Ils seront "epais"
Autre astuce: pour faire des yaourts style "La Laitère (biscuités)! ajouter dans une jatte un paquet de petits beurre LU ou sous-marque: "remuer et repartir dans les pots!: cela fait des yaourts biscuités, a la fois fromage et dessert pour les enfants (j'oubliais! ajouter du sucre, de canne de preference) Delicieux!! Souvent, je fais moitie yaourt "et moitié "biscuite . (bien remer avant de consommer car le biscuit, plus lourd descend).Les enfants en raffolent! Monverdy | |
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berna59650 VIP
Nombre de messages : 4101 Age : 47 Localisation : mi chui ch'ti et ti ?
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 26.09.10 21:18 | |
| merci pour l astuce je vais tester j ai vue que l on pouvait faire de meme avec des madeleines speculos ... ... !!!! | |
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EVE Staff/Animateur
Nombre de messages : 33377 Localisation : IDF
| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple 28.04.11 9:29 | |
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| Sujet: Re: Faire ses yaourts soit meme tres simple | |
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| Faire ses yaourts soit meme tres simple | |
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