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 Le Lemon curd, revu par dudu

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AuteurMessage
ducatihd2000
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ducatihd2000


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MessageSujet: Le Lemon curd, revu par dudu   Le Lemon curd, revu par dudu Icon_minitime29.07.11 15:40
Le Lemon curd, revu par dudu Sans_t13

Le Lemon curd


80 ml de jus de citron jaune frais pressé
80 ml de Pulco, au citron jaune

120 g de sucre
2 œufs
1 cuillère à soupe de maïzena



Dans une casserole, déposer les jus, le sucre, les 2 œufs entiers, et commencez à bien mélanger au fouet à main. Ajoutez la maïzena, et tournez, rien ne vaut l' huile de coude !

Allumez le feu, et tout en fouettant, attendez l' épaississement de cette crème. Laissez 2 bouillons apparaître, et éteignez le feu.


Versez la préparation dans un pot en verre, à confiture, et fermer.
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