Pour 6 personnes
Il faut :
- 250g de farine
- 30g de levure de boulanger
- 200g de fromage «mozzarella»
- 8 tomates
- 1 tranche épaisse de jambon coupée en petits morceaux
- huile d’olive
- sel
- quelques olives
Tout d’abord, allumez le four au plus chaud. Puis mélangez la farine, la levure, le sel, 1 cuillerée d’huile d’olive et 1 cuillérée d’eau jusqu’à ce que la pâte soit souple. Etendez la pâte sur une fine épaisseur sur une plaque du four beurrée. Dessus, disposez les tomates en rondelles, la mozzarella en tranches fines, le jambon et les olives. Faites cuire 15 minutes à four très chaud.