tarte aux pommes rapide

bonjour à tous

Migi t'aime bien les recettes rapides, en voici une :

ingrédients : pate brisée, 2 pommes, 2 oeufs, 2 c soupe crème fraîche, 3 c soupe sucre, 1/2 verre de ratafia (ou rhum brun...)

couper les pommes en petits morceaux et les étaler sur la pâte.
battre les oeufs dans un saladier avec la crème, le sucre et le ratafia.
verser sur les pommes, four 40mn feu moyen.

merci

c'est quoi le ratafia?

je ne donnerai pas la composition exacte mais c'est un genre de vin cuit à base d'eau de vie et de fruits macérés.

je ne pense pas qu'on en trouve dans le commerce, un ami m'en donne de temps en temps, il a de la famille en Champagne qui fait du ratafia après les vendanges.

ça peut se boire en appéro, je m'en sers aussi pour la patisserie.

merci restou pour cette précision et toutes tes bonnes recettes

Pile poil ce qu'il me faut : des pommes pour une Normande et du Rhum aprés mon séjour à la réunion, ça a l'air trés bon tout ça, je suis débordée ce week-end pour cause de compétion, mais j'essaie dés la semaine prochaine....

Merci !!!!!