Potée de poissons aux poireaux

INGREDIENTS

6 noix de Saint-Jacques avec corail
6 filets de rouget

6 filets de daurade
2 kg de poireaux

6 c. à café de Noilly-Prat

8 c. à café d'huile d'olive

6 pincées de gros sel gris

sel, poivre




Raccourcissez un peu le vert des poireaux, lavez-les en écartant les feuilles, égouttez-les et coupez-les en rondelles.

Dans une cocotte, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajoutez les poireaux, salez et poivrez.

Laissez confire doucement 15 min à demi-couvert.
Allumez le four th.6/7 (200° C).

Rangez les poireaux au fond de 6 soupières individuelles ou de 6 bols à gratiner et posez les poissons et les noix de Saint Jacques dessus.

Dans chaque soupière, versez 1 c. à café de samos. 1 c. à café d'huile d'olive, ajoutez 1 pincée de gros sel et donnez 1 tour de moulin à poivre.

Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer les soupières ou les bols 5 min au four.




ET LE TOUR EST JOUE

Zmimare je t'avais dit quelque chose la derniere fois dans le message privé , si on crée une partie recette c'est pas pour rien
Qu'est ce que ca a voir dans bon plan ?
Je déplace