besoin d'aide pour ma machine à pain

salut

j'ai finalement eu ma machine à pain hier pour mon birthday mais j'ai un probleme j'ai essaye de faire du pain ce matin pour le midi mais sur le livre la recette j'ai respecter les doses et je trouve que le pain n'est pas comme sur la photo

pourtant j'ai acheté la farine spécial pain et une spécial brioche la je voulais faire la brioche pour demain je n'ose meme pas.

quelqu'un aurait les doses exactes merci Help je sais qu'il y en pas mal qui ont une machine à pain

bonne soirée

mnelly:lol!:

coucou Mnelly! je pense que le mieux est encore d'attendre Berry, mais en attendant, je peux te donner quelques conseils! tout d'abord regarde le nom de ta machine et le modele, en fonction de ce modele, tu as des grilles sur le net qui te donneront le taux d'hydratation et des grilles d'équivalence qui te diront combien mettre de liquide pour tant de farine
ça parait compliqué mais le plus simple est encore de prendre du net des recettes testés par des peronnes qui ont ta machine.
si c'est la bifi ou la quigg, tu peux prendre celles du forum, sinon, va faire un tour sur supertoinette, ce forum est extra pour les recettes en particulier la rubrique machine a pain.

pour commencer, je te conseilles les preparations toutes pretes ou tu ajoutes juste l'eau, pour réussir, tu te fis au TH de ta machine, et aux grilles d'équivalence ( sur le forum supertoinette) ça te permettras d'apprivoiser l'engin, la cuisson etc etc

et toi Miqueline, ça a donné quoi???? tu maitrises??????

bon courage a vous deux, vous allez voire on devient vite accro! des mon retour je vous poste une recette brioche top du top!

bonne journée

Moi la mienne trône dans la cuisine depuis exactement 9 jours et je n'ai fait aucun essais encore. Mais promis ce week end je me lance et bonjour les dégâts !!!!

j'en ai une mais c'est mon mari qui s'en sert...

bonjour mnelly ,
Quelle est la marque de ta machine à pain ? comme l'explique bbliloute il faut adapter les recettes en fonction du th de la machine

moi j'ai une MOULINEX depuis quelques mois aprés quelques hésitations ,je maitrise trés bien !c'est vrai j'ai trouvé plein de recettes sur le forum "supertoinette"

tu as aussi un forum sympa et plein de bons conseils sur :

http://www.francine.com/forum/

Prends patience et avec le temps, tu vas maitriser totalement et faire du pain super!
courage
mamymoune

J'ai une machine à pain depuis 6 mois et je ne peux plus m'en passer.
Mes premiers pains n'étaient franchement pas une réussite. j'ai essayer plusieur recette et plusieur farine.
Pour moi la meilleur farine pour un pain blanc réussi est la farine "Mon fournil" pour pain blanc que tu trouves dans les centres leclerc. Petit avantage, elle contient déjà la levure et le sel donc tu ne rajoutes que l'eau.
Ne te décourage pas et bonne continuation.

Moi je n'ai pas de machine a pain mais j'ai l'intention d'en acquérir une donc merci d'avance pour vos précieux conseils

merci les filles je vais essayer d'aller sur le site que vous m'avez conseillé , la marque de ma machine est moulinex home bread, la j'essaie une brioche pour 16h pour le gouter de mes enfants mais j'ai peur du resultat.

merci encore je vais sur le site de suite

bisous

j'ai également une machine à pain, et il ma fallut 2 à 3 essais avant de réussir, c'est normal au début il faut faire connaissance avec sa machine, mais c'est tellement génial après, on peut vraiment faire beaucoup de choses avec

merci en tout cas moi je suis a mon troisieme jour d'essai et toujours aucune réussite je suis écoeurée.
j'ai envie de la remettre dans la boite.
en plus j'en voulais une pour faire du bon pain brioche pour mes enfants et la je assez déçue.

bonne journée biz

c normal, tu vas pas devenir une pro du pain tt de suite!!!
c comme pr tout, faut sentrainer

quel est ton modele Mnelly???

bbliloute a écrit:

quel est ton modele Mnelly???

désolée j'etais pas chez moi toute la journée.

mon modèle de machine à pain est moulinex home bread

merci bbliloute biz

pas de soucis Mnelly! tu as le droit d'aller te ballader le samedi!
tiens, ici, tu n'auras plus de soucis, toutes les proportions et les recettes seront adaptées a ta map, je mets le lien, uniquement pour les home bread:
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_74461.recettes_home_bread_moulinex_th_60.html
bonne journée!

merci beaucoup bbliloute je vais enfin pouvoir m'amuser avec ma map je te tiens au courant pour la suite.
bisous et bonne journée.

jt'en prie! si tu as des soucis n'hésite pas j'ai une tres bonnne amie qui a la meme que toi jpourrais lui piquer des recettes si besoin! mais jpense que tu as de quoi faire avec supertoinette!
amise toi bien alors!
biz bon dimanche!

mnelly a écrit:

merci beaucoup bbliloute je vais enfin pouvoir m'amuser avec ma map je te tiens au courant pour la suite.
bisous et bonne journée.

Super tout s'arrange !!!!!

oui mais la j'ai fait une brioche avec une préparation toute prete et la elle gonfle à en soulever le couvercle ce soir après mon match de basket je vais essayer une recette toute seule

bon dimanche et je vous tiens au courant merci beaucoup les filles.

bisous

une bonne brioche:

30g de beurre ramolli, 200g de lait, 1 cuillère a soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 300g de farine a brioche francine, 1 sachet 1/2 de levure briochin. les ingrédients dans cet ordre dans la map!
mode sucre!

miam, miam on se régale!!!!

tiens nous au courant...

mamymoune a écrit:

une bonne brioche:

30g de beurre ramolli, 200g de lait, 1 cuillère a soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 300g de farine a brioche francine, 1 sachet 1/2 de levure briochin. les ingrédients dans cet ordre dans la map!
mode sucre!

miam, miam on se régale!!!!

tiens nous au courant...


:okjuug:

mamymoune merci pour ta recette la brioche que j'ai faite ete avec une preparation toute faite et la ça a marché mais bon je vais essaye une recette en mettant moi meme les ingrédients je vous tiendrais au courant.
par contre sur mon livre mode sucre c'est quoi ce n'est pas marqué c'est pour ça que je ne comprend pas.
biz

tu dois avoir un programme pour faire la brioche

moi c est mode "sucre"...
je ne connais pas ta map donc je ne peux pas te dire quel programme tu dois choisir..

allez bon courage avec ta map, persévères et ca va venir....

ok merci mais sur la mienne il n'y a pas de mode sucre
en tout cas je pense que ça commence à venir je suis contente merci à toutes les personnes qui m'ont donné des conseils et aidé.

biz

humm ! je sent déjà le pain chaud mnelly !

houbigant a écrit:

humm ! je sent déjà le pain chaud mnelly !

l'odeur est toujours la c'est le gout du pain qui ne va pas



biz

mnelly a écrit:

houbigant a écrit:

humm ! je sent déjà le pain chaud mnelly !

l'odeur est toujours la c'est le gout du pain qui ne va pas



biz

t'inquiéte mnelly ! ça va venir , sinon chez le boulanger il y a aussi du bon pain

j'en ai une depuis 3 ans, je m'en sers très très souvent
n'oublie pas la levure...........;

non je n'oublie jamais la levure mais bon le jour ou il est beau et bon je fais une photo de mon oeuvre et je vous dirai la suite.

biz

mnelly a écrit:

non je n'oublie jamais la levure mais bon le jour ou il est beau et bon je fais une photo de mon oeuvre et je vous dirai la suite.

biz

moi , je veux la photo en 4D

elle sera en 4 D rien que pour toi

biz

mnelly a écrit:

elle sera en 4 D rien que pour toi

biz

déplacé